食農プロデュース科２年生果樹班の課題研究では，「規格外品みかんの活用」をテーマに商品開発を行っており，商品を開発するにあたり原料を吟味します。そこで，果樹班では規格外品とは何かを学習し，まだ青いミカンではありますが，既に「規格外」と判定できるミカンを収穫しました。今回は，傷ありで確実に商品にならないものや「天成り」といわれる「上を向いて成っているミカン」を収穫しました。

↑　「天成り」は，直射日光を浴びるため日焼けして，大玉になりやすく，糖度が低いため，規格外となります。食農プロデュース科２年藤田海斗さん。

↑　果樹担当の西山先生から「あなたが一番おいしいと思うミカンを選び収穫しなさい。」という声掛けに，ミカンを選んでいる出田楓磨さん。糖度が一番高かったのは，藤田海斗くんと木場直樹くんが選んだミカンで「糖度11度」でした。