食品工学科３年生が「微生物利用」の授業で，「しめじ」の組織培養に挑戦しました。成功すると約２週間で菌糸がはびこるそうです。経過観察が楽しみです。

↑　「しめじ」をメスで切断する食品工学科３年生の今村海斗さん。

↑　「しめじ」を火炎殺菌する食品工学科３年生の川畑海斗さん。