有機生産科３年生最後の食品製造の授業では，冬休みの宿題「学校の生産物を使ったスパイスカレーのレシピを考える」をもとに，カレーづくりに挑戦しました。今回使用した学校の生産物は，有機生産科の野菜班が課題研究で育てた長命草です。乾燥粉末にしてほかのスパイスとともに入れてみました。

　いきなりスパイスの分量を間違えてしまい少し辛くなりましたが，一緒にカレーを作った実習担当の山内先生は好みの味だったそうです。

↑　野菜班が栽培した長命草は，南さつま市が栽培を推進している植物で，今回は乾燥して粉末にしました。

↑　材料を痛める有機生産科３年濵畑 司さんと北原 暉大さん。

↑　完成したカレーはこちら。ナンと合っておいしいカレーになりました。