全国和牛能力共進会１年前イベントとして行われた高校牛児鹿児島黒牛レシピ選手権で本校の畜産班の生徒が考案した「ギュウ牛っといっぱい」が最優秀賞を獲得しました。食農プロデュース科２年畜産班の生徒が「奄美の鶏飯」をヒントに和牛のたたきを出しちゃづけ風に改良し応募しました。

今回応募した「ギュウ牛っといっぱい」。熱々の出汁を掛けることで表面はうっすらと火が通り，牛肉のうま味が詰まった１杯になっています。

代表として表彰された食農プロデュース科２年齊藤　真凜さん

全国和牛能力共進会推進室長殿（上），ZINO料理長殿（中），今村ライセンスアカデミー調理師科学科長殿（下）から講評をいただきました。

今回受賞した料理は，天文館にある「ZINO」でコース料理のシメとしてメニューに加わります。是非，ご賞味ください。