和牛の共進会に向けて出場予定の牛の削蹄を行いました。そもそも牛のツメは何で切るのでしょう？

削蹄士の方がサンダーという機械でツメを切っています。他にも削蹄専用の鎌や牛用の爪切りなどがあります。

生徒がツメを切った後の規格が基準内かチェックしています。

牛の削蹄を行う理由は，１．牛の立ち方をきちんとするため。２．ちゃんとした姿勢で立つことで肉付きを均等にする。３．親牛の健康管理のため。この３つが大きな理由として挙げられます。牛も人と一緒で姿勢が悪いとケガや病気になってしまいます。エサをあげるだけではなく，こういった管理も育てるためには重要です。