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2023年10月
2023年10月31日(火)
洗髪実習~生活福祉科2年~
先月,介護実習(現場実習)から帰ってきた生活福祉科2年生ですが,現場での学びを思い出しながら,基本的な介護技術を身につけるために日々頑張っています。
先日,在宅での生活を意識して,ベッドに寝た状態での洗髪実習を体験しました。
(写真上2枚)洗髪や整髪をする生徒たちの様子
自分たちで作ったケリーパッド(簡易の洗髪桶のようなもの)を使って髪を洗っていきます。耳の中にお湯が入っていないか,襟元が濡れていないかなど,介護者は慎重に介助していました。
洗髪は,ただ髪を洗ってきれいに保つこと以外にも,多くの目的・効果があります。どんな状況であっても,利用者様のQOL( Quality of life 生活の質 )の向上を目指す生徒たちなのでした!!
2023年10月30日(月)
学科別朝礼 ~常潤祭にむけて~
今朝の学科別朝礼では,11月18日(土)に行われる常潤祭に向けての話しがありました。
「作りっぱなしではなくて,お客様まで届ける(伝える)こと」,「挨拶」,「金銭の受け渡し」など,実際にロールプレイングを交えながら,お客様を迎える心構えを学びました。
その後,3年生課題研究班の中間報告がありました。
↑ 常潤祭に向けて話しを聞いている生徒の様子
↑ 課題研究の中間報告をしている様子 果樹班 野菜班 畜産班
1限目2年生の授業では,コミュニケーション力として「話すこと」,「聞くこと」の大切さを知るためのアイスブレイクがありました。
2人1組になり,『話し役』と『聞き役』に分かれます。約1分間,『話し役』はずっと話し,『聞き役』はこの話を聞くだけです。ただし『聞き役』は頷いたり,アイコンタクトを取ったりという,いわゆる聞いているサインを相手に出さないというものです。
↑ アイスブレイクの様子
お互いの感想を聞いてみると,「話しを聞いてるか分からなくて悲しい」,「ちゃんと相手に伝わっているのか?不安だ」といった声が上がり,コミュニケーションの大切さを改めて実感した様子でした。
日常生活や授業中も含めて,『 聞いているよ! 』のサインを出す練習や,相手の気持ちが知ろうとする努力をしていきましょう。
2023年10月27日(金)
豚みそシール貼り
食農プロデュース科3年生が,実習で製造した豚みそにシール貼りを行いました。
↑ 製品となる豚みそには,表面に黒豚が描かれたシールを,裏面には原材料表記がされたシールを貼ります。
↑ シール内に空気が入らず,配置が斜めにならないように貼ります。
2時間の実習で,約300個近くのシール貼りが出来ました。大切なことは,ひとつひとつ丁寧に貼ることです。
来週は,11月に入ります。
インフルエンザが流行っているので,体調管理に充分気をつけていきましょう。
2023年10月26日(木)
ボッチャに挑戦!
生活福祉科の2年生が,授業で「ボッチャ」に取り組みました。
ボッチャとは,もともと重度の脳性麻痺や四肢の障害がある方のために考案されたスポーツで,ジャックボール(目標球)と呼ばれる白いボールに,赤と青のボールを投げたり転がしたりして,いかに近づけるかを競います。
年齢や性別,障害の有る無し,運動の得意・不得意等に関係なく,誰もが一緒に楽しめるユニバーサルスポーツの一つです。
重さ50gのボールを,力加減や軌道を見極めながら投げていきます。
ボールを弾ませて近づけたり,ジャックボールの上に乗せるというテクニックもあります。
ボールをぶつけて目標球の位置を変えられるため,最後の最後までどうなるか展開が読めません。単純そうに見えて,とても奥深いスポーツです。
ゲームの回数を重ねるにつれ,ボッチャの魅力に引き込まれていく生徒たち。
究めていけるように頑張ってください!
2023年10月25日(水)
豚みそ製造実習
本日の実習では,本校の人気商品の一つ,『 豚みそ 』を製造しました。
二重釜に材料を入れ,焦げないよう混ぜて煮詰めていきます。
材料:ミンチ(本校黒豚肉),上白糖,麦味噌,野菜ペースト(前回の実習で調整済み野菜),みりん,すりごま
出来上がった豚みそを充填機(じゅうてんき)に詰め替えます。↑
微調整しながら充填(じゅうてん)を行います。↑
キャッパーでしっかりフタを閉めます。↑
パウチ内に空気が入っていないか,フタが正しく閉められているか確認しながら並べて行きます。
高温高圧殺菌機(レトルト殺菌機)に入れます。写真 ↑ のグラフは豚みそ本体の内部温度です。
完成した豚みそは水滴を1つずつ拭き取り,後日シール貼りを行います。
明日はアンテナショップ開催日です。皆さま,ぜひお立ち寄りください!
2023年10月24日(火)
介護実習および介護過程報告会~生活福祉科3年
先日,1学期に介護実習を終えた生活福祉科3年生の介護実習報告会が行われました。
3年生の介護実習(現場実習)は,基本的な介護技術の見学・実施だけでなく,利用者様を1人担当させていただいて,その方にとって最適なケアを提案,実践する『介護過程』の展開が中心となります。担当の利用者様にとって,必要な支援を導き出すためには,様々な視点での観察や情報収集など,専門的な知識と技術が求められます。報告会では,一人ひとりが『介護過程』の実践内容を説明し,介護実習への思いを発表しました。
(写真上2枚)介護実習について報告する3年生の様子
個々に応じたケアを提供するためには,利用者様のことを深く理解していることが重要です。3年生として,現場で学んだからこその難しさややりがいを,後輩に伝えることができる良い機会となりました。
介護実習(現場実習)を通して,生徒たちは多くのことを吸収して成長できたようです。
11月6日(月)には,生活福祉科2年生の介護実習報告会が開催されます。現在,生活福祉科2年生・全員で協力しながら準備を進めています。
2年生の報告も楽しみです!!
2023年10月23日(月)
秋晴れの稲刈り
先週10月18日(水)2限目に食農プロデュース科1年生12名で稲刈りを行いました。
6月23日に田植えをして以来,4ヶ月間大切に育ててきたお米の収穫です。
校長先生の鎌入れ式のあと,全員で鎌による手刈りをおこないました。
鎌を使い慣れていない生徒も多く,皆おっかなびっくりでしたが,一束ずつ丁寧に刈り取ることができました。
9畝(9a)のうち4分の1ほどを生徒が刈り,残りはコンバインで機械刈りします。銘柄は「ひのひかり」です。
11月の文化祭で販売しますので,みなさんお楽しみに!
2023年10月20日(金)
青春市場 in ベルク広場
収穫の秋を迎え、本校の生産物の種類が増えてきました。
本日は、食農プロデュース科の生徒2名が、山形屋ベルク広場で開催された農業高校生の生産物販売会「 青春市場 」に参加しました。
本校は、温州みかん、ミニトマト、キュウリ、スイスチャード、みかんジャム、焼肉のたれを販売。
多くのお客様に、旬の生産物や定番の加工品をご購入いただくことができました。
参加した生徒も、お客様の目に留まる売場設営や、商品の魅力を伝える接客を心掛け、ほぼ完売することができました。
12月15日(金)には、本校を含め多くの県内農業高校が集って、拡大版の「 青春市場in山形屋ベルク広場 」が開催される予定です。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。
商品が目立つように丁寧にレイアウトしていきます。
レイアウトが完成しました。商品の売れ行きを見て、その都度整えていきます。
本校以外にも、山川高校と鹿屋農業高校も出店していました。
丁寧な商品説明を心掛け、多くのお客様にご購入いただくことができました。
2023年10月20日(金)
全国の舞台へ!
このたび本校の生徒が2つの全国大会に出場します。
1つめは,10月24~26日に熊本県で開催される『農業クラブ情報処理競技会』への出場です。食農プロデュース科3年の生徒が九州の代表として出場します。
2つめは,10月28~30日に鹿児島市で開催される『燃ゆる感動かごしま大会』への出場です。生活福祉科1年の生徒が鹿児島県代表として出場します。
先日行われた壮行会では,初めは緊張した様子の二人でしたが,全校生徒の前で決意の言葉を堂々と述べていました。
(写真:校長先生より激励の言葉をいただき,士気を高める生徒)
(写真:大会に向けての決意を堂々と述べる生徒)
2人の活躍を期待しています。全力を尽くして頑張ってきてください!
2023年10月18日(水)
深まる秋の風情
山形屋文化ホールで開催されていた「 秋の各流いけばな展 」に、本校ALT ジェシカ 先生の生花が展示されました。
このいけばな展には,14流派が集い「 深まる秋の風情を伝える 」をテーマに 80点 の作品が展示されました。その中でも、唯一の外国籍の方の作品として、ジェシカ先生の生花が,多くの来場者の目に留まっていました。
ジェシカ先生は、日本文化の理解のために生花を習っていらっしゃるそうです。今後も、ジェシカ先生の作品を見られるのを楽しみにしています。
使用された花材は
ツルウメモドキ(オレンジの実もの)、ピンクッション(オレンジの花)、
リンドウ(白)、グローカル(葉もの)の4種。
花材 形 線 空間 バランス 色 ...
様々な要素を調和させ,秋の風情を見事に表現しています。
2023年10月17日(火)
ユニバーサルスポーツ モルック!!!
先日,生活福祉科の生徒を対象にした「ユニバーサルスポーツ・レクリエーション講習会」が開催されました。鹿児島モルックの会から2名の講師をお招きし,ユニバーサルスポーツについて教えていただき,「モルック」を体験しました。モルックは,12本の木製のピン『スキットル』を『モルック』と呼ばれる木の棒を投げ,倒していくゲームです。簡単そうに見えて奥深く,どんな人でも楽しむことのできるスポーツです。
今回の講習会で学んだことを活かして,11月のイベントで,本校生活福祉科の生徒がモルック体験コーナーを企画準備中です。
11月12日(日) 南さつま市健幸・福祉ふれ愛フェスタ
11月18日(土) 常潤祭
ご興味のある方は,ぜひお越しいただき,誰もが楽しめるユニバーサルスポーツを体験してみてはいかかでしょうか!
(写真上)ユニバーサルスポーツについての講義風景
(写真上2枚)実際にモルックを体験しました
どうぞ ユニバーサルスポーツ 「モルック」 体験してみてください!
2023年10月16日(月)
ジャムのシール貼り
本日は,先日製造したジャムのシール貼りでした。シール貼りと言っても,実は工程がたくさんあります。
まずは,賞味期限シールを貼ります。
1つ1つ手作業で行います。空気が入ったり,曲がらないよう丁寧に貼ります。
フタの上にフィルムを被せ,ヒートガンで熱風を平等にあて,フイルムを付けたらようやく完成です。
本校で採れた温州みかんを100%使用し,酸味と甘みのバランスのとれたジャムです。アンテナショップや販売会でお買い求めください。
これから秋が深まると,農業高校では行事が目白押しです。
寒暖差も出てきましたので,体調管理にも気を付けましょう!
2023年10月13日(金)
常潤祭へ向けての準備
いよいよ来月に行われる常潤祭へ向けて,準備が少しずつ始まっています。今年もたくさんの方に,本校を身近に感じて楽しんでいただきたいと思い,体験プログラムをご用意しています。
この体験プログラムのひとつに,押し花しおり作りコーナーがあります。
事前準備として,まず敷地内のハウスで花を摘み,水分を抜くためにテイュシュを挟んだら,さらに新聞紙で包みます。その上から重石を乗せ,ティッシュや新聞紙をこまめに変えながら寝かせること数週間,ピンセットで丁寧に取り出しシャーレへ入れて保管します。この作業を繰り返し行っています。
↑ ハウスで採取したニチニチソウを使った押し花
↑ 押し花を使って,どんなデザインにできるか班ごとに分かれて検討中。
これからどんなデザインが出来るのか楽しみです。
※ 常潤祭 11月18日(土) 9:30~ 駐車場開場
福祉・農業体験プログラム申し込み 締め切り11月3日(金)
・ミサンガ作り,押し花しおり作りは事前予約制です。下記のQRコードからのお申し込みとなっております。
2023年10月13日(金)
まずは自分の歯から~生活福祉科1年生~
「生活支援技術」で、身じたくについて学んでいる生活福祉科1年生ですが、今回は口腔ケアについて学びました。
利用者様の口腔ケアを考える前に、まずは自分の口腔ケアについて考えます。磨き残しが分かるチェック液を使って、どこに磨き残しが多いのかを確認しました。また、正しい歯の磨き方はどうするのか、自分たちの普段の歯の磨き方が正しいのかも含めて、鏡でドキドキしながら自分たちの口腔内を観察しました。
生活福祉科1年生は、施設での介護実習が来週の18日(水)からスタートします。施設では、どのように口腔ケアが実施されているのか、利用者様や職員の様子をじっくり観察して、今回の学びを深めてほしいと思います!
(写真上2枚)歯の磨き残しをチェックしている生徒の様子
2023年10月11日(水)
交通安全教室
先日,単車通学生を対象とした交通安全教室(実技講習会)が行われました。
開講式の後,コースの説明を受け,実際にそれぞれの単車に乗り込み実技の指導を受けました。
(写真:信号機や標識等を確認しながらの法規走行)
(写真:脱輪に注意して走行するスラローム走行)
(写真:速度に注意してバランスを取りながら走行する平均台走行)
(写真:決められた位置で急停止する急ブレーキ走行)
一つ一つ操作方法を確認しながら走行することで,安全への意識を高めることができたようです。
ハンドルを握る責任を自覚して,交通ルールを守り安全な走行を心掛けてほしいものです。
2023年10月11日(水)
牛肉売場の市場調査
食農プロデュース科2年の畜産専攻生7名が、牛肉売場の最前線で学習しました。
向かった先は、株式会社カミチクホールディングスが運営する、ひまわり館「お肉の直売所」。
精肉コーナーでのポップ表示の工夫や、直売所併設のBBQブースなど、畜産における六次産業化の先端事例を視察しました。
特別に、ブロック肉を切り分けるカット工程も見学することができ、牛肉販売における技術を学ぶことができました。11月の常潤祭では、本校の黒毛和牛の精肉も販売します。
本校食農プロデュース科では、生産技術を学ぶだけでなく、多様な売り方を学び、実践することで農業経営に関する知識と経験を深めていきます。
今回の学びを活かし、お客様に「 常潤牛 」をPRしてくれると思います。
11月18日の常潤祭をお楽しみに!
カットした精肉だけでなく、味付け肉の種類も豊富でした。
職人さんの素早く正確なカット工程に見とれています。
「お肉の直売所」の販売の工夫について講義いただきました。2023年10月06日(金)
製造実習 みかんジャム
中間考査も昨日で終わり,今日から通常授業です。
1.2限目の授業ではみかんジャム製造を行いました。二重釜を使って,本校で収穫した温州みかんにグラニュー糖を加えて,brix(糖度)を55%まで上げ,仕上げにクエン酸を入れて作ります。
実習中の様子
種落としを使って充填し,微調整します。
フタをしっかりと閉めて,殺菌準備をします。
殺菌をするためにジャム内部の温度を測定します。殺菌後,水分の拭き取りをして,シール貼りをしたら完成です。
3年生の授業では,社会人を意識し
” 指示待ちにならない ” ” 何もしない時間を減らす ”
を目標に,私たち職員も意識しています。
2023年10月05日(木)
小さい秋見つけた♪
気候もだいぶ秋らしくなってきて,校内のあちこちで秋を感じることができます。
そのうちの一つが図書室です。
秋をテーマにした本が展示されていました。切り絵のデコレーションも季節を感じますね。
新着の本も多数,並べられていました。
今月中に3冊以上,本を借りると,手作りのしおりをプレゼントしてくださるそうですよ。
生徒の皆さん,ぜひ図書室へ!
2023年10月05日(木)
すくすく成長中
ハウス内では,タマネギ苗がすくすくと成長中です。今年の取り組みとして,セルトレイで栽培しています。
販売の詳細については,ホームページ等で案内していきます。
2023年10月03日(火)
中間テスト始まる!!
本日から、2学期の中間テストが始まりました。今回は3日間の中で、7科目から9科目のテストが各クラスで計画されています。
ある教室の休み時間に覗いてみると...
友人と助け合いながら学習内容を整理したり、黙々と自己学習する生徒たちの姿がありました。
(写真上)テストに臨む生徒たちの様子
今週の努力目標は,「 テスト勉強に励む 」です!
普段の頑張りが、今回のテストでも発揮されることを期待したいと思います。
2023年10月02日(月)
どのサイズがいいかな?
本校の大人気商品 豚みそ,焼き肉のたれ,みかんジャム,みかんジュース,常潤カレー。
農業高校の中でもラインナップ豊富です。(※在庫についてはお手数ですが,お問い合わせください。)
現在,持ち帰り用手提げ袋を模索中です。
↑ 左から みかんジャム 豚みそ 焼き肉のたれ
コストパフォーマンスはもちろん,デザイン性,利便性,かつ,丈夫なものを検討しています。
地域の方をはじめ,たくさんの方に喜んでいただけるよう,授業や製造実習を通して商品と向き合っていきたいです。